I "codici segreti" di Sainsbury's, Tesco, Aldi, Morrisons e Asda per scoprire la freschezza del cibo

Un esperto di consumatori ha lanciato un avvertimento a chiunque acquisti cibo nei principali supermercati come Sainsbury's, Tesco , Aldi , Morrisons e Asda , spiegando come decifrare il loro "codice segreto".

Intervenuta nel programma This Morning di ITV , l'esperta Grace Forell ha affermato che molte persone sono rimaste confuse dopo che i negozi hanno eliminato le date di scadenza per ridurre gli sprechi alimentari.

Ha spiegato che le persone devono capire cosa intendono realmente , e cosa significano effettivamente i "codici interni" dei supermercati. Ha detto: "Potreste aver notato che molte delle date di scadenza per frutta e verdura nei supermercati sono state eliminate, e questo nel tentativo di aiutare le persone a ridurre lo spreco alimentare, perché molte persone buttavano via inutilmente cibo perfettamente integro perché aveva superato la data di scadenza.

"Ma questo è solo un indicatore di quando il cibo è al massimo della qualità . Non è come una data di scadenza, che in realtà riguarda la sicurezza alimentare."

L'esperto di sicurezza alimentare ha affermato che spetta alle persone controllare autonomamente se l'articolo non ha una data di scadenza precisa: "Quindi, se si acquista un alimento che non ha una data di scadenza, si può presumere che vada bene finché ha un odore, un aspetto e un sapore freschi".

Ma ha aggiunto che le persone devono conoscere i "codici" chiave che i supermercati usano per indicare la freschezza. Ha detto: "Se si vuole essere sicuri di scegliere la frutta e la verdura più fresche al supermercato, ci sono questi codici scritti sulla confezione. Ora, per essere chiari, questi non sono le stesse date di scadenza. Sono più un codice interno utilizzato dai supermercati per indicare il tipo di rotazione della freschezza.

"Vi mostrerò come decifrare il codice solo per chi lavora nei supermercati e non vuole che i consumatori lo sappiano. Perché è la data di scadenza, in realtà, sapete, non è una data di scadenza.

"Quindi inizierò con Asda e Tesco perché usano un sistema simile. Quello che fanno è mettere una lettera seguita da un numero, e queste lettere corrispondono al mese dell'anno.

"Quindi gennaio è A, febbraio è B, H è agosto. Quindi se andate da Asda o Tesco ora, vedrete. Molte H e il 7 è solo il giorno in cui è al picco. È solo un indicatore."

Ha aggiunto: "Sainsbury's è un po' diverso. Quindi il codice sugli articoli Sainsbury's inizia sempre con una J e finisce con una S perché sta per J Sainsbury. Quindi puoi ignorare quelle lettere e guardare solo i numeri "um" al centro, e quella è la data. Quindi è il 7 dell'8 in questo caso. Di nuovo, molto, molto facile in realtà, giusto, una volta che sai che ogni supermercato ha un modo diverso di farlo.

"Morrison's è un po' diverso, quindi usa la vera prima lettera del mese. In questo caso è la A di agosto. Quindi questo è il 12 agosto. Quindi è praticamente così con i grandi supermercati."